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咖喱鹵蛋炒飯

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:隔夜米飯一碗,三碗也行!咖喱3-4勺、鹵雞蛋3個、白糖1勺、鹽1勺半、白胡椒1勺做法:1.將鹵雞蛋用勺子搗碎,我個人覺得用刀切的口感不太好,僅供參考啊,同時將米飯用手抓散,不要有飯團炒鍋中加入2大勺油...

咖喱鹵蛋炒飯

材料隔夜米飯一碗,三碗也行!咖喱3-4勺鹵雞蛋3個白糖1勺鹽1勺半白胡椒1勺

做法

1.將鹵雞蛋用勺子搗碎,我個人覺得用刀切的口感不太好,僅供參考啊,同時將米飯用手抓散,不要有飯團

炒鍋中加入2大勺油燒熱,用中火慢慢將米飯炒散 

2.待飯粒兒炒出香味之後,加入之前搗碎的鹵蛋末,翻炒均勻; 

3.約12分鐘後加入咖喱粉,視材料的多少添加,只要能均勻包裹上飯粒兒即可,圖中的份量我添加了4勺咖喱,味道正好;

4.炒勻後,加入一勺鹽,一勺白糖,一勺白胡椒,一勺雞精調味拌勻即可

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