原料新鮮豌豆玉米粒蝦仁適量;小火腿腸一根;雞蛋2個;剩米飯一大碗。
製作方法
1.將小火腿腸切成小粒,雞蛋打散備用。
2.炒鍋內放油,油熱時加入蔥花,接著加入打散的蛋液。
3.雞蛋成型後,加入豌豆玉米粒蝦仁小火腿腸粒,略炒。
4.加入剩米飯,中火不斷地翻炒以免糊鍋。
5.最後加入鹽雞精,略炒即可出鍋。
6.也可以用一片生菜,加點炒飯和炸肉醬,包起來吃。
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