【魚香白菜粉皮】
原料
豬五花肉200g白菜300g粉皮1張豆豉適量郫縣豆瓣醬適量陳醋適量白糖適量鹽適量醬油適量生薑適量
做法
1)白菜擇洗乾淨,用手撕成大塊,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡軟。
2)用陳醋白糖少許精鹽醬油調成料汁。
3)五花肉切薄片,碼放入鍋,小火煎製出油。
4)放入生薑片,炒香。
5)放入一湯匙郫縣豆瓣醬少許豆豉,炒香。
6)放入撕好的白菜塊,撒少許精鹽大火翻炒均勻後改小火燉5分鐘。
7)放入泡好的粉皮,小火翻炒至熟。
8)倒入調好的料汁,大火翻炒均勻後即可出鍋。
白菜是我們日常生活中一種很常見的蔬菜,它的做法有很多,營養價值也很高。但是如果吃法不對,反而會適得其反。>>>牢記吃大白菜的八個禁忌