生菜的藥用價值
生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神鎮痛催眠降低膽固醇輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環清肝利膽及養胃的功效。
生菜的保健價值
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑製作用，尤其在抵制胃癌肝癌大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
生菜中的維生素E胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。
生菜炒著吃更營養 這些美味的生菜做法你會嗎
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:生菜具有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，這麼營養的菜大家平時是怎麼吃的呢?蘸著醬吃或者直接生吃?這樣的吃法雖然是最簡單的，但是比起生吃來，用少許油炒過的生菜，營養更容...
你所不知道的生菜保健養生功效
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