5雙紅南瓜湯
原料南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。
做法南瓜削去表皮挖瓤,洗淨,切滾刀塊兒。紅棗洗淨,去核。將紅棗南瓜紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿蔔素,經人體吸收後轉化為維生素A,並含有豐富的維生素E,女性經期服用,可益氣補血。紅棗則 能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃補血活血散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。
6花生杜仲牛尾湯
原料花生60克杜仲20克牛尾1條生薑3片。
做法花生洗淨,浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水,慢火炒干;牛尾買時請售者代處理乾淨,洗淨後放滾水中煮沸10分鐘,再洗淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升,武火煲沸後改為文火煲約3個小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效補血益腎強筋骨。