材料排骨500克，粉葛200克，蠔豉20克，姜2片，鹽少許
做法
1排骨洗淨斬段，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
2粉葛去皮洗淨，切成厚片；蠔豉用清水泡軟，洗淨瀝干水。
3瓦煲內注入適量清水，放入排骨粉葛蠔豉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調味即成。
功效粉葛，又叫甘葛葛根，性味甘辛涼，有清胃熱生津止渴解肌熱滋潤筋脈之功；蠔豉性味甘鹹平，可以益陰生律降低膽固醇。此湯具有健脾益陰生津止渴降糖降壓的作用，對糖尿病高血壓病冠心病均有療效。
粉葛蠔豉湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：排骨500克，粉葛200克，蠔豉20克，姜2片，鹽少許 做法： 1、排骨洗淨斬段，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。 2、粉葛去皮洗淨，切成厚片；蠔豉用清水泡軟，洗淨瀝干水。 3、瓦煲內注入適量清...
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