食材 道菜譜www.daocaipu.com排骨蟲草花；
做法
1蟲草花清洗乾淨，在溫水中泡發，泡蟲草花的水不要倒掉；
2排骨冷水入鍋，放八角香葉蒜瓣薑片，水開後，撇去血沫，繼續煮兩三分鐘，撈出，在流動的水中沖洗片刻，瀝干水份備用；
3蟲草花泡發後，蟲草花排骨泡蟲草花的水一起移入蒸碗，蒸鍋的水開後，放入蒸碗，中小火隔水蒸一小時左右，時間到後，關火，加鹽調味，淋幾滴芝麻油即可。
蟲草花清蒸排骨
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:食材：排骨、蟲草花；做法：1、蟲草花清洗乾淨，在溫水中泡發，泡蟲草花的水不要倒掉；2、排骨冷水入鍋，放八角、香葉、蒜瓣、薑片，水開後，撇去血沫，繼續煮兩三分鐘，撈出，在流動的水中沖洗片刻，瀝干水份備用；3、蟲草...
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