原料
烏雞紅棗胡蘿蔔枸杞蔥姜鹽料酒。
做法
1先將枸杞和紅棗洗淨用清水浸泡。
2胡蘿蔔切塊蔥切段姜切片。
3烏雞剁塊鍋內放水，烏雞涼水下鍋。
4大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞用水洗淨待用。
5換砂鍋，鍋內放水，放入蔥姜，放入烏雞和紅棗。
6大火燒開，加入料酒，可以去異味，關小火蓋上蓋燜煮50分鐘。
7放入胡蘿蔔塊，煮20分鐘。
8最後放入枸杞，加少許鹽調味。
9關小火燜5分鐘，即可出鍋。
烏雞紅棗湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料： 烏雞、紅棗、胡蘿蔔、枸杞、蔥、姜、鹽、料酒。 做法： 1、先將枸杞和紅棗洗淨用清水浸泡。 2、胡蘿蔔切塊、蔥切段、姜切片。 3、烏雞剁塊、鍋內放水，烏雞涼水下鍋。 4、大火燒開，焯出血沫，撈出...
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