材料 鴨塊，冬菇數朵，玉蘭筍乾泡軟切粗絲，姜數片。
調味料 泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。
做法 麻油燒熱，放進薑片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火燜煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收干即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！
冬菇筍燜鴨
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料 ：鴨塊（約半隻鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍乾泡軟切粗絲，姜數片。 調味料 ：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。 做法 ：麻油燒熱，放進薑片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，...
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