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山藥青筍炒雞肝

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:山藥是中醫推崇的補虛佳品,具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素a和b族維生素等,不僅有利於雌激素的合成,還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用,具有...
   山藥是中醫推崇的補虛佳品,具有健脾益腎補精益氣的作用。雞肝富含鐵鋅銅維生素a和b族維生素等,不僅有利於雌激素的合成,還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用,具有調養氣血改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。     準備山藥青筍雞肝鹽味精高湯澱粉。首先將山藥青筍去皮洗淨,切成條。雞肝用清水洗淨,切成片。再將山藥青筍雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後,在鍋內放入一些食用油,加適量的高湯,調味後下入全部原料,翻炒數下,勾芡後即可食用。     溫馨提示     食用山藥青筍炒雞肝時,一定記住不要在餐前和餐後喝咖啡或濃茶等飲品,以免影響食物中營養物質的吸收。如果沒有雞肝的話,您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。
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