【食療功效】日常食之可清熱瀉火利水滲濕減肥瘦人清熱解暑及消退痱子。孕婦常食,能澤胎化毒。
【 原 料 】冬瓜 400 克,精鹽 6 克,香菜 10 克,味精 2 克,素油 30 克。
【製作方法】將冬瓜削去皮,切成長方塊。將香菜洗淨,切成小段。炒鍋置中火上,下素油燒熱,放入冬瓜煽炒到稍軟,加鹽,少水量,蓋上鍋蓋,燒熟後加味精,香菜炒勻即成。
【操作要領】宜用中火,不宜多加水。
【食療功效】日常食之可清熱瀉火利水滲濕減肥瘦人清熱解暑及消退痱子。孕婦常食,能澤胎化毒。
【 原 料 】冬瓜 400 克,精鹽 6 克,香菜 10 克,味精 2 克,素油 30 克。
【製作方法】將冬瓜削去皮,切成長方塊。將香菜洗淨,切成小段。炒鍋置中火上,下素油燒熱,放入冬瓜煽炒到稍軟,加鹽,少水量,蓋上鍋蓋,燒熟後加味精,香菜炒勻即成。
【操作要領】宜用中火,不宜多加水。