類別肉食類 材料黃精30克, 玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨300克,豬瘦肉100克。 調料生薑蒜末料酒各適量。 做法將上述中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗淨捶細,豬肉洗淨切成薄 片。將豬排骨豬肉生薑蒜末共放入陶瓷煲中置於光波爐內加熱至煮沸,撈取泡沫和生薑蒜末,再加備好的藥汁,放入光波爐內用小火煨燉30分鐘,至肉料熟,加入料酒醬油食鹽 味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯 ,一日2次。 功能及主治補腦安神,調和氣血。適用於腦力不足,病後虛弱,頭暈目眩,失眠,健忘,疲倦 乏力等 。
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