功效滋陰補腎,益氣補精
針對問題小便頻數,精神疲勞
湯料核桃肉5克海螺肉30克海馬1只海虎翅群50克
湯清料全,營養均衡
做湯有煲湯燉湯之分,兩者分別很大。煲湯是將原料放入水中,然後把容器直接放到火上進行加熱,慢慢用文火加熱即可。不過在明火之下,湯料的香氣容易在煲的過程中流失,所以即使希望湯料再出味,也不宜煲過長的時間。
燉湯是用燉盅隔水燉,換句話說,實際是用水蒸汽和開水的溫度來做為熱源做出來的湯,湯料中的營養成分能被充分地溶解到湯水中並很好地保留,而且湯料不易因加熱過久而爛散,湯清,賣相也更加清秀。要做出一盅上好的燉湯要花相當多的時間和精力,所以為心愛的人奉上一盅健康而香氣瀰漫的湯,勝過任何的甜言蜜語。