原料 烏雞雞腿一支豬血30克 調料 豆皮1片捲心菜50克金針茹20克胡蘿蔔10克當歸1片黃芪3片
烹飪方法
1先將烏雞雞腿剁成塊狀,並將豬血及豆皮切成長片狀,捲心菜及胡蘿蔔洗淨切成片狀,並將金針茹洗淨備用。 2將鍋中裝適量水再放入當歸黃芪,先開大火煮至滾後,入入豬血豆皮及烏雞雞腿,待水滾後轉成小火慢燉約20分鐘。 3將金針茹及捲心菜放入鍋中,轉成大炎至滾後即可。
菜餚特點 蛋白質23.8克脂肪15克糖類19克熱量306.2卡路里。
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