天氣漸涼,寒意漸至,此時更是保護你溫軟腸胃的關鍵時刻,切勿趁涼貪食各種油膩辛辣食品,腸胃一下子還無法從夏日清淡中適應過來,不如尋找適合自己的粥品,以溫養溫,以味養胃!
山芋粥山芋與粳米同煮,常食可防高血壓動脈硬化過度肥胖等症。
芝麻粥搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈記憶力衰退鬚髮早白等。芝麻50克米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是秋季保健粥的佼佼者。對便秘肺燥咳嗽者有一定療效。
牛肉粥切碎牛肉與粥同煮,可補脾胃強筋骨。
烏雞肉粥烏雞同粳米同煮,加調味,用於高血壓貧血營養不良等。
木耳粥取木耳粳米加冰糖同煮,潤肺生津,滋陰養胃,補腦強心。
胡桃粥取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎益肺潤腸的功用。胡桃肉20克米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽萎遺精,有延衰抗老作用。
枸杞粥枸杞同粳米共煮,有補腎益血養陰益目功用。
胡蘿蔔粥取新鮮胡蘿蔔切碎,同粳米共煮,能健胃補脾,助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化為維生素a,適於皮膚乾燥口唇乾裂者食用。
栗子粥栗子肉與粳米共煮,有補腎強筋健脾養胃之功用。栗子50克米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾補腎強筋活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿酸痛關節痛等。
百合杏仁粥鮮百合杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。
紅棗糯米粥山藥苡仁荸薺大棗糯米同煮,放入適量白糖,有健脾胃益氣血利濕止瀉生津止渴之功效,適用於病後體弱及貧血營養不良食慾不振慢性腸炎等患者食用。
蓮米粥將蓮米發漲後,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉益腎固澀養心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下遺精尿頻心煩失眠健忘多夢。
菊花粥菊花60克米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。因其具有散風熱清時火明目等功效,對秋季風熱型感冒心煩咽燥目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
梨子粥梨子2只,洗淨後帶核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,可作為秋令常食的保健食品。
赤小豆粥赤小豆50克米100克白糖少許。赤小豆和米同放鍋中,大火煮開,改用文火熬煮,食用時,放入白糖即可。有清熱利尿止渴之功效。