氣虛血虛陰虛陽虛並稱「四虛」,並由此可導致諸多疾病。虛當補之,而藥粥則是很好的滋補佳品。現將一些療效較好的藥粥列舉如下,供患者參考自身症狀選用。
氣虛證
氣虛證主要表現為倦怠乏力,少氣懶言,面色無華,婦女白帶過多,舌質淡,脈細弱。
可選用下列補氣藥粥
黃芪粳米粥 取黃芪黨參各15~30克,粳米50克。先將兩味中藥加水煎煮3次,每次沸後用小火煎20分鐘,合併3次藥汁1000亳升,加入粳米煮粥食服。功具補脾益氣。適用於脾氣虛弱食慾不振少氣懶言自汗氣短常易感冒者。
苡仁粳米粥 取苡仁粳米各50克,白糖適量。將粳米苡仁同入鍋內煮粥,待粥稠時加入白糖少許,糖溶即可服食。功具健脾除濕。適用於脾虛濕盛久瀉不止不思飲食舌淡苔膩者。
山藥扁豆粥 取山藥茯苓苡仁赤小豆澤瀉扁豆粳米各100克,搗成細粉置鍋中小火加熱,不斷翻炒,炒至粉末成黃色發出香味時,取出放涼,分10次服用。食用時熱開水適量,加炒粉調成糊狀,加少許白糖調味。功具補氣健脾,滲濕止瀉。適用於脾虛失運濕自內生,表現腹痛腹瀉腸鳴腹脹脾虛水腫者。
血虛證
血虛證主要表現為面色無華頭暈眼花心悸怔忡失眠健忘月經量少舌淡苔白脈沉細弱。可選用養血藥粥
黃芪當歸粥 取炙黃芪15克,當歸30克,粳米50克。先將黃芪當歸加水煎煮2次,每次沸後用小火煎30分鐘,合併藥汁1000亳升,將藥汁與粳米共同煮粥食服。功具補氣生血。適用於氣不生血頭暈心悸失眠多夢月經量少者。
芝麻花生粥 取芝麻15克,紅皮花生20克,粳米50克。將芝麻炒至微香,與粳米花生共同煮粥食服。每天1~2次。功具補肝腎,生陰血,久服延年益壽。適用於血虛頭暈貧血頭髮早白血虛便結者。
棗仁熟地粥 取酸棗仁熟地各15~20克,粳米50克。三味共同煮粥食服。功具補腎養血安神。適用於血虛心悸血虛失眠血虛不孕血虛不育者。
陰虛證
陰虛證主要表現為腰膝酸軟夜間盜汗虛煩失眠手足心熱口鼻乾燥乾咳少痰或痰中帶血大便乾燥舌紅少苔脈細或細數。可選用下列滋陰藥粥
棗皮粳米粥 取大棗30克,粳米50克,冰糖適量。先將棗皮洗淨,去核,與粳米同入沙鍋煮粥,待粥熟時,加入適量冰糖即成,每天1次。功具潤肺止咳,養心安神。適用於肺陰不足乾咳少痰或痰中帶血虛煩失眠神志恍惚者。
百合粳米粥 取百合30克,粳米50克,冰糖適量。將百合洗淨,與粳米同煮粥,加入適量冰糖即成。頓服。適用於肺陰不足乾咳少痰或痰中帶血虛煩失眠神志恍惚者。
麥冬粳米粥 取去心麥冬20~30克,冰糖適量。先將麥冬煎煮3次,每次沸後20分鐘,合併藥汁1000毫升,加入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖稍煮即成。頓服。功具滋養肺胃,生津止渴。適用於肺胃陰虛心陰不足陰虛內熱手足心熱咽干口燥乾咳少痰午後低熱夜間盜汗者。
陽虛證
陽虛證主要表現為腰酸怕冷手足冰涼小便清長性功能低下舌淡苔白脈沉或遲。可選用下列陽虛藥粥
蓯蓉粳米粥 取肉蓯蓉10~15克,粳米50克。先將肉蓯蓉置砂鍋內煮爛去渣,再入粳米煮粥,每天1次,頓服。功具補腎壯陽,潤燥滑腸。適用於腎陽不足性功能低下陽虛便秘者。久服可延年益壽。
黃芪韭菜粥 取黃芪30克,粳米50克,韭菜50~100克。先將黃芪加水煎煮2次,每次沸後30分鐘,合併濾液1000毫升,與粳米同煮粥,粥熟時加入韭菜再煮一會,頓服。功具補益元氣,提神暖胃。適用於陽虛水腫陽虛自汗慢性腹瀉慢性肝炎慢性腎炎瘡瘍久不收口脾胃虛寒口吐清水者。
雞汁粳米粥 取母雞1只,粳米50克。先將雞去毛剖洗乾淨,濃煎取汁,以原汁雞湯分次同粳米煮粥,加入鹽蔥味精等調料食服,每天1~2次。功具溫中益氣,溫養五臟。適用於體質虛弱病後調養營養不良者。經常食用,具有延年益壽之效。