給腸胃做個spa。　　你想過嗎，每天，和美味一起被你吞下去的，還有壓力，廢物，油膩，污染，它們從食物進入腸道，從肺泡進入血液，從大腦傳到內分泌系統，讓女性體內毒素堆積面色晦暗脂肪堆積提前衰老。　　如何對應這一切？讓我們再次求助於天然食物的恩惠吧，給腸胃做個spa。合理的膳食可以幫助減少腸道內脂肪類物質的吸收，從而減少肥胖的風險；還能幫助各種廢物的排除，從而令皮膚清潔爽滑；也能幫助人體調節免疫系統功能，讓衰老細胞快被清除乾淨。看看下面這些清爽營養美食，是不是正合你疲憊的胃口？

　　五彩牛肉絲　　原料牛肉青椒胡蘿蔔牛蒡香蔥姜　　調料鹽味精胡椒粉醬油澱粉色拉油　　做法　　1青椒胡蘿蔔牛蒡洗淨切絲。　　2牛肉切絲，用鹽味精澱粉醃製10分鐘，放入溫油中滑一下。　　3鍋內放油，下入蔥段薑片炒香，放入其他原料一起翻炒，調味後勾芡，即成。　　專家解析　　青椒在蔬菜當中含維生素c最多，而維生素c可以減輕重金屬和苯類物質的毒害，也能提高人體抵抗力。牛蒡是蔬菜中纖維含量最高的品種，對於促進腸道蠕動效果極佳。膳食纖維可能減少鐵鋅等礦物質的吸收，而牛肉富含鐵鋅等微量元素，對於保障夏季營養供應具有很好的作用。　　貼心叮嚀這道菜適合炒食，其中加入適量油脂，可以幫助胡蘿蔔素吸收並改善牛蒡的口感。

　　雙筍燴香菇　　原料蘆筍香菇玉米筍姜　　調料鹽味精胡椒粉澱粉色拉油　　做法　　1蘆筍切段，和其他原料一起用沸水焯一下。　　2鍋內放油，下入薑片炒香，放入全部原料，調味後翻炒，勾芡，即成。　　專家解析　　蘆筍中豐富的纖維素可有效促進腸道廢物排出。玉米筍當中含有豐富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不僅能促進腸道蠕動，還能包裹結合食物中的污染物質，從腸道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，這道菜堪稱食品中可溶性膳食纖維不溶性膳食纖維活性多糖類的大聚會，可以有效提高人體的抗污染和抗病能力。　　貼心叮嚀　　香菇不要反覆洗泡，洗淨後用少量水發開即可，以免損失其中寶貴的真菌多糖。

　　松仁大麥糯米粥　　原料糯米松子仁大麥米枸杞子　　調料白糖　　做法　　1糯米和大麥米加適量水和少量白糖煮至7成熟。　　2在粥裡加入松子仁和枸杞子，小火將粥煮熟，即可。　　專家解析　　松仁含有豐富的必需脂肪酸和維生素e，既補虛，也有潤肺和滑腸的功效，是傳統的養顏食品。大麥米當中不僅富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質結合，還能促進食物當中的污染物質排出。糯米也具有一定的滋補作用，其粘糯感可以彌補大麥帶來的粗糙口感。三者的搭配兼滋補身體養顏潤膚預防便秘排除污染於一身，若添加少量枸杞，色彩更加悅人。　　貼心叮嚀　　松仁需要早些加入，其油脂和米粒結合，可以改善粥的香氣。如沒有糯米，可以用粳米代替。

　　海帶魔芋南瓜燉排骨　　原料排骨海帶魔芋南瓜　　調料鹽味精　　做法　　1海帶洗淨切絲，南瓜魔芋切成菱形塊待用。　　2排骨用水煮開，撈起放入砂鍋。　　3將排骨燉至7成熟，下入全部原料，調味後小火煨10分鐘，即可。　　專家解析　　海帶富含海藻膠，是優秀的抗污染和抗衰老食品。動物實驗證明，它可以與食品中的致癌物質結合，將它們帶出體外。同時海帶還是首屈一指的鹼性食品，可以中和血液中的酸性物質，保持人體的酸鹼平衡。魔芋與海帶有類似的功效，並能有效降低血脂和血糖。南瓜則具有降血糖和預防便秘的作用。這三種食品和排骨一同烹調，可以吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補充營養的同時保持皮膚清爽，腸道通暢。　　貼心叮嚀　　海帶魔芋和南瓜的數量要明顯多於排骨的份量方能起到最佳效果。

　　木耳萵筍拌雞絲　　原料雞胸肉木耳萵筍青椒紅椒　　調料鹽味精香油　　做法　　1雞胸肉切絲，用沸水焯熟。　　2萵筍木耳青椒紅椒切絲，用開水稍燙一下。　　3將全部原料用鹽味精拌勻，淋少許香油，即可。　　專家解析　　木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺清污食品，可促進呼吸道灰塵污染的排出，促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。萵筍則是預防便秘的蔬菜之一，對於體熱者還有涼血作用。用這兩種蔬菜與高蛋白低脂肪的雞絲相配，用涼拌的方法製作，既好吃又清爽，能充分發揮營養排污減肥的三重功效。　　叮嚀注意選擇優質無污染的木耳。同時注意涼拌時不要放過多油脂。

　　菠菜鴨血豆腐湯　　原料鴨血豆腐菠菜枸杞子　　調料鹽味精胡椒粉高湯　　做法　　1菠菜洗淨切段，鴨血豆腐切片，待用。　　2砂鍋內放適量高湯，下入鴨血豆腐枸杞子燉煮，將熟時，放入菠菜，調味後再煮片刻，即成。　　專家解析　　菠菜營養價值很高，可預防便秘，水焯後加芝麻油調配便有較好的作用。但是對於一些腸胃虛弱身體瘦弱的人來說，單吃菠菜並不能獲得良好效果。鴨血是鐵含量最豐富的食物，蛋白質含量高，而且具有清潔血液的強大能力，與菠菜搭配，則可增強其營養和保健效果。豆腐富含鈣和蛋白質，也具有清火作用。三者配合既能提供充足的營養物質，又能幫助人體排除污染，熱量低而口感好，堪稱經典保健菜餚。　　貼心叮嚀菠菜最好在沸水中先焯1分鐘，除去其中的草酸，再放在湯裡與蛋白質食品同煮。