孜然風味烤羊腿
羊腿4只水15毫升蜂蜜30毫升食鹽10克蔥3節姜2塊八角2顆花椒15克老抽15毫升茴香15克孜然10克辣椒粉10克
1羊腿洗淨放入鍋中，大火煮沸後撇去浮沫。放入大蔥，薑片，和料包，調醬油和鹽，蓋上蓋子，用高壓鍋煮30分鐘
2蜂蜜加清水拌勻，烤盤上鋪上錫紙，預熱烤箱，230度
3將煮熟的羊腿取出放入烤盤中，先趁熱刷一層蜂蜜水，再撒一層孜然，和一層辣椒粉，放入烤箱中層，烤10分鐘
圖解：羊肉各部位該怎麼吃
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:羊肉，古稱之為羝肉、羯肉，因其既能御風寒，又可補身體，故為全世界普遍最受歡迎的肉品之一。羊肉對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、等一切虛狀均有治療和補益效果，適宜於冬季食用，被稱為...
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