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圖解:羊肉各部位該怎麼吃

刊登日期:12-23-  點擊:
【導讀】:羊肉,古稱之為羝肉、羯肉,因其既能御風寒,又可補身體,故為全世界普遍最受歡迎的肉品之一。羊肉對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、等一切虛狀均有治療和補益效果,適宜於冬季食用,被稱為...

圖解羊肉各部位該怎麼吃

迷迭香烤羊排

羊排400克土豆1個食鹽半小匙生抽2大匙叉燒醬1大勺白糖1茶匙黑胡椒迷迭香

1羊排洗淨,控干,放一大匙叉燒醬半勺鹽兩勺生抽一茶匙白糖黑胡椒粉迷迭香碎

2將調味料拌勻,均勻刷在羊排上,土豆切小塊,蓋保鮮膜,醃漬半天

3鍋子燒熱,倒橄欖油,將羊排放入,倒土豆和剩餘湯汁

4小火,慢慢將湯汁熬製濃稠,將羊排和土豆移至烤盤上

5烤箱預熱,200度,放入烤20分鐘

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