多醋少糖。有做飯經驗的人都知道，菜做鹹了，放點兒糖就能讓鹹味變淡，這是因為糖能起到降低鹹味的作用，而這又會無形中增大鹽的用量。醋卻剛好相反，它的酸味有強化鹹味的作用，若是不想放太多鹽，只要加些醋，就能讓原本偏淡的菜餚變得鹹淡適中。此外，番茄汁檸檬汁蘋果醋也能起到同樣的效果。
做菜少放鹽菜也能香
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:鹽分攝入過量，會加重腎臟負擔，帶來骨質疏鬆、高血壓等一系列健康問題。中國人做菜講究入味，低鹽的清淡飲食總讓人覺得難以下嚥。其實，只要掌握一些小技巧，就能做到減鹽不減...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁