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蛋蛋鮮湯麵

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:調味只用到鹽,卻是最自然的鮮、香 用料雞蛋 1個黃瓜 半根香菇 2朵蔥寶寶面(細面)雞湯做法黃瓜洗淨去皮切小片,香菇洗淨去蒂切絲。 蔥切成末,加入雞蛋中,將雞蛋打散,加少量鹽。 攤雞蛋:炒鍋倒油,油熱將...

蛋蛋鮮湯麵的做法

調味只用到鹽,卻是最自然的鮮香

用料

雞蛋  1個黃瓜  半根香菇  2朵蔥寶寶面雞湯

做法

  1. 黃瓜洗淨去皮切小片,香菇洗淨去蒂切絲。
  2. 蔥切成末,加入雞蛋中,將雞蛋打散,加少量鹽。
  3. 攤雞蛋炒鍋倒油,油熱將雞蛋液倒入,將雞蛋攤成金黃色,用鏟子將攤好的雞蛋切成小塊。
  4. 煮鍋放入雞湯,湯開,加入切好的黃瓜片香菇絲和攤好的雞蛋塊,按寶寶的食量放入寶寶面,煮熟,加入少量鹽。出鍋。

小貼士

攤雞蛋時火可以調稍小,雞蛋別攤得太老,攤時最好稍厚一些。

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