1材料大蝦12只，蔥姜白糖鹽料酒花生油香油適量，清湯250克。
做法
2蝦剪去蝦尖腿須，背部開口去掉蝦線。
3蝦沖洗乾淨瀝水。
4蔥姜切片。
5鍋中加花生油中下火勺至六成熱，下入如蔥姜。煸出香味。
6蔥姜中小火煸出香味。
7去掉蔥姜。
8鍋中加入白糖
9加入鹽。
10翻炒均勻，顏色發紅。
11倒入清湯加入料酒。
12開鍋後倒入蝦。
13翻炒均勻。
14旺火燒烤，小火煨烤至熟，湯濃將盡時淋上香油，盛入盤中即成。
火靠大蝦
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:1、材料：大蝦12只，蔥、姜、白糖、鹽、料酒、花生油香油適量，清湯250克。做法：2、蝦剪去蝦尖、腿、須，背部開口去掉蝦線。3、蝦沖洗乾淨瀝水。4、蔥姜切片。5、鍋中加花生油中下火勺至六成熱，下入如蔥姜...
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