今天繼續咱的山東花樣饅頭，這次是重頭戲——魚饅頭，
寓意年年有餘!臘月二十八，魚饅頭蒸一鍋，希望年年都有好收成!
來回拍了27張圖，廚房新手，一樣能夠學會哦!
原料
主料麵粉500克，溫水250克，酵母粉1克
裝飾大棗紅豆各適量
工具小勺剪刀吸管
圖1溫水化開酵母粉。
圖2麵粉加入盆內，慢慢倒入酵母粉水。
圖3邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
圖4用手不斷揉搓，使面絮不斷粘合。
圖5揉至表面光滑，蓋保鮮膜或鍋蓋。
圖6靜置溫暖處，發酵至2-3倍大。
圖7將發酵好的麵團取出，加入乾麵粉，揉勻。
圖8揉至再也沒勁揉入乾麵粉為止，表面光滑。
圖9將其均分成5份。
圖10取一個面劑，不斷揉至表面光潔順滑。
圖11用右手四指和拇指不斷將截面揉和至掌心處。
圖12將其搓長。
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