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蟹黃豆腐的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料： 雞蛋豆腐或嫩豆腐2盒 鴨蛋黃4個，蟹棒、各式青菜, 蔥姜、料酒、高湯,鹽、味精、胡椒粉、水澱粉。做法：1、將豆腐切成小方塊備用，蛋黃攆碎，蟹棒切塊、香姑切絲備用2、鍋中放有少許，蔥薑末嗆鍋，放入...

蟹黃豆腐的做法

原料

雞蛋豆腐或嫩豆腐2盒 鴨蛋黃4個，蟹棒各式青菜, 蔥姜料酒高湯,鹽味精胡椒粉水澱粉。

做法

1將豆腐切成小方塊備用，蛋黃攆碎，蟹棒切塊香姑切絲備用

2鍋中放有少許，蔥薑末嗆鍋，放入蛋黃炒粹，期間放入料酒，炒至細膩。

3放入高湯，開鍋後，放入豆腐蟹棒香姑玉米等

4中火2分鐘，放入鹽，味精胡椒粉水澱粉勾芡，撒香菜，出鍋.

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