原料熟蹄筋350g，熟雪豆500g，東北豆瓣醬35g，蔥花蒜茸各8g，香蔥粒10g，精鹽味精白糖雞粉豆油各適量。
製法
1.將蹄筋切滾料塊焯水備用。
2.鍋加豆油燒熱，下入蔥花蒜茸東北豆瓣醬炒香，加入鮮湯精鹽味精白糖，下入蹄筋雪豆，燒至汁濃時裝盤，撒上香蔥粒即成。
特點軟糯滑潤，醬香濃郁。
蹄筋燜雪豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：熟蹄筋350g，熟雪豆500g，東北豆瓣醬35g，蔥花、蒜茸各8g，香蔥粒10g，精鹽、味精、白糖、雞粉、豆油各適量。 製法： 1.將蹄筋切滾料塊焯水備用。 2.鍋加豆油燒熱，下入蔥花、蒜茸、東北豆瓣醬炒...
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