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蜜汁烤鮮魷灌腸的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:準備時間：10分鐘 　　製作時間：提前6小時準備 　　食材：魷魚2只，豬前尖肉餡100克 　　調料：白糖15克，海鮮醬45克，番茄沙司75克，紅尖椒、鹽少許 　　原料採買：最好挑選小只的魷魚，加了肉餡後比較容易烤均勻，...

蜜汁烤鮮魷灌腸的做法

    準備時間10分鐘 　　製作時間提前6小時準備 　　食材 道菜譜www.daocaipu.com魷魚2只，豬前尖肉餡100克 　　調料白糖15克，海鮮醬45克，番茄沙司75克，紅尖椒鹽少許 　　原料採買最好挑選小只的魷魚，加了肉餡後比較容易烤均勻，新鮮的魷魚應該是半透明的白色。 　　做法 　　1 魷魚整只洗乾淨，用白糖少許鹽醃製6小時。 　　2 把前尖肉餡灌入醃製好的魷魚裡，移入預熱的烤箱內烤制15分鐘。 　　3 取出後，刷上魷魚醬，即可裝盤。 　　烹飪心得 　　如果喜歡焦脆的口感，可以適當加長烤制的時間。 　　特點 　　魷魚泛著紅亮的色澤，口味上是甜鹹具備，並且很有韌性。魷魚和肉餡的味道彼此滲透提升。

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