做法
將雞肉切碎，加鹽料酒生粉漿好。另姜蒜剁細，蔥切花。碗中放入適量的醬油胡椒鹽味精白糖醋高湯等調勻待用。炒鍋中放油，大火下蔥姜蒜炒香，然後下雞肉炒熟，再將碗中調料倒入鍋中，勾芡出鍋，撒蔥花，即成。
成菜時間約8分鐘 評價口味鹹鮮，似有魚香肉絲的風範。
魚香碎滑雞的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做法：將雞肉切碎，加鹽、料酒、生粉漿好。另姜、蒜剁細，蔥切花。碗中放入適量的醬油、胡椒、鹽、味精、白糖、醋、高湯等調勻待用。炒鍋中放油，大火下蔥姜蒜炒香，然後下雞肉炒熟，再將碗中調料倒入鍋中，勾...
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