設為首頁 加入收藏
RSS標籤
網站地圖

私房菜譜網

你的位置 : 首頁 > 菜譜 > 中國菜譜 > 山東魯菜 > 醬爆雞脯丁的做法

醬爆雞脯丁的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:配料： 母雞　小脯肉（２００克）、黃醬（５０克）、雞蛋白（１只）、黃酒（５０克）、白糖（２０克）、味精（少許）、菱粉（５０克）、菱粉（５０克）、麻油（少許）。 特色： 色金黃而明亮，雞丁鮮嫩而有甜醬味。 操作： 一、將雞脯去筋，切成半寸丁，用打散的雞蛋白...

醬爆雞脯丁的做法

 配料   母雞　小脯肉黃醬雞蛋白黃酒白糖味精菱粉菱粉麻油。   特色   色金黃而明亮，雞丁鮮嫩而有甜醬味。 操作  一將雞脯去筋，切成半寸丁，用打散的雞蛋白抓一抓，再用濕菱粉抓一抓，二開溫豬油鍋，將雞脯丁放入劃至五成熟後，倒入漏勺，濾去油。三用原熱油鍋，先下黃醬略炒，再加白糖略炒，使糖和醬融合，即將酒味精麻油加入，再炒至糖醬分離並呈金黃色時，迅速將雞丁放入,顛翻幾下,至糖醬裹上雞丁即好

打印

推薦文章

老中醫10個不花錢的養腎妙老中醫10個不花錢的養腎妙 十個減肚子贅肉的簡單方法十個減肚子贅肉的簡單方法

4種「健康」食物很傷身

兩性養生

石榴才真正是女人的紅寶石 8招幫你甩掉最後十斤肥肉 常吃20種食物 美女變成大媽 10個健康殺手最傷女人

熱門推薦

  • 燒椒鵪鶉皮蛋的做法

    燒椒鵪鶉皮蛋的做法

    準備時間：10分鐘 　　製作時間：10分鐘 　　食材：鵪鶉松花蛋3只 　　調料：青、紅尖椒各15克，米醋15克，鹽45克，白...[全文]

  • 薺菜燴玉女的做法

    薺菜燴玉女的做法

    ?配　　料: 淨玉女蘑150克，鮮薺菜50克，紅辣椒菱形片適量。 調料/醃料：1）菌王清湯125克，精鹽4克，育蘭菌王精2克...[全文]

  • 酥炸春花肉的做法

    酥炸春花肉的做法

    特點：外酥香，裡鮮嫩，口感清爽帶微辣，營養價值較高，常用於宴席菜餚。 原料：豬裡脊肉500克。 薺菜50克、冬筍15...[全文]

熱門點擊

金針菇拌雞 檸檬蜂蜜鮭 釀銀瓜的做 蔥油黃魚的 蒸虎頭雞 梅菜臘味蒸 小魚饅頭 脆炸網油卷 辣炒蝦虎 清蒸八寶甲 洋蔥煎堆兒 海鮮湯麵的 炸豆腐丸子 紹興醉香蝦 太安魚的做 芝麻鴨的做 大蝦燒白菜 魚香脆皮茄 煎餅果子 蓮藕腔骨湯

美食圖片

酸辣蘿蔔脆 豆豉烤魚 檸汁茶香排骨 香脆黃瓜丁