不安全嗎?解密真實的反季節蔬菜

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:最近，媒體陸續刊文討論反季節蔬菜的安全性，也有專家建議最好吃當季當地蔬菜，有研究者指出反季節水果和蔬菜違背了自身的生長規律，在生產過程中使用大量激素，不健康;也有專家...

　　焦點二大棚蔬菜的種植會不會受到更嚴重的污染?

　　周教授對於大棚蔬菜的擔憂還來自整個生產過程。他認為，塑料大棚在陽光照射下，本身就容易產生有害的氣體;塑料大棚內不通風，空氣沒有外面新鮮;沒有雨水沖刷，空氣流通不夠好，使用的農藥產生的有毒氣體，甚至包括種植人員在裡面吸煙造成的污染都被大棚裡的植物完全吸收了。另外，在大棚蔬菜的種植當中，更容易出現病蟲害，也會用更多的農藥，因此，蔬菜水果也會含有更多的農藥殘留。

　　對此，史軍則回應指出，現在的溫室大棚主要是塑料的，塑料的主要成分是聚氯乙烯，聚氯乙烯在陽光下會分解產生氯化氫，這聽起來確實挺可怕的，但是，根據國家規定，化工廠車間等工作環境，空氣中的氯化氫含量低於15mg/m3就是安全的，塑料大棚的氯化氫含量連這個標準含量的一半都達不到。況且，有點化學知識的人都知道，氯化氫很容易溶於水，並且是我們胃液的主要成分，因此即使含有這種成分，只要不超標，也不會對人體產生危害。

　　塑料大棚培育蔬菜的原理是對小氣候的調節，在大棚中農藥的使用也算是個無奈之舉。但是只要農藥用量合理適當，就不會出問題。