立秋已經好久好久了，秋天的味道越來越近，夏季胃口不好但秋季一定是個胃口大開的季節，很多人都在秋季變胖，那在這個季節我們怎麼吃才吃的健康呢?
第一菜蓮藕
秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱潤燥止渴清心安神的作用。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。
最佳吃法蓮藕含澱粉極高，但水分很少，所以非常適合做湯飲用，蓮藕脆嫩所以很多人喜歡用於炒或冷拌著吃。
最好搭配黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
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