7二仙羊肉湯
原料仙茅15克,仙靈脾15克,羊肉250克,生薑15克,精白糖植物油鹽料酒味精各適量。
做法
a將仙茅仙靈脾生薑洗淨,切碎,裝入紗布袋,紮緊袋口。
b羊肉切成薄片,用溫水沖洗乾淨,置沙鍋內,加入適量清水,放入藥袋。
c沙鍋置大火上煮沸,撇去浮沫,酌加植物油白糖料酒精鹽,改用小火煨燉約l小時,以羊肉爛熟為度,撈出藥袋,放入味精,即可起鍋裝盤。
d羊肉鮮嫩,味清香。
7二仙羊肉湯
原料仙茅15克,仙靈脾15克,羊肉250克,生薑15克,精白糖植物油鹽料酒味精各適量。
做法
a將仙茅仙靈脾生薑洗淨,切碎,裝入紗布袋,紮緊袋口。
b羊肉切成薄片,用溫水沖洗乾淨,置沙鍋內,加入適量清水,放入藥袋。
c沙鍋置大火上煮沸,撇去浮沫,酌加植物油白糖料酒精鹽,改用小火煨燉約l小時,以羊肉爛熟為度,撈出藥袋,放入味精,即可起鍋裝盤。
d羊肉鮮嫩,味清香。
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