10雙鞭湯
原料水發牛鞭100克，狗鞭10克，菟絲子10克，枸杞子10克，羊肉l0克，蔥段10克，生薑2片，料酒花椒味精白糖豬油精鹽各適量。
做法
a牛鞭去淨表皮，順尿道對剖成兩半，用清水洗淨，再用冷水漂30分鐘，切成3厘米長的小條。
b沙子放入油鍋內炒熱，投入狗鞭，炒至狗鞭發泡，取出，放入冷水中漂30分鐘，洗刷乾淨，切成3厘米長的小條。
c羊肉用溫水洗淨，切成長3厘米厚2厘米的小塊，放入沸水中焯去血水，撈出用清水漂洗乾淨。
d菟絲子枸杞子揀去雜質，洗淨，裝入紗布袋，紮緊袋口。
e將牛鞭狗鞭羊肉藥袋置沙鍋中，注入適量清水，用大火煮沸，撇去浮沫，放入蔥段薑片料酒花椒味精白糖精鹽，改用小火煮至牛鞭狗鞭羊肉熟爛時，撈出藥袋蔥段薑片即成。
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