看了上面6種不能食用的雞蛋.下面給大家說說該怎麼挑選
【手摸鑒別】
即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的輕重，把蛋放在手掌心上翻轉等。良質鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當。次質鮮蛋，蛋殼有裂紋硌窩或破損，手摸有光滑感；更次一些的鮮蛋蛋殼破碎蛋白流出。手掂重量輕；蛋拿在手掌上翻轉時總是一面向下。劣質鮮蛋手摸有光滑感，掂量時過輕或過重。
不用油的水炒雞蛋 變著花樣吃雞蛋
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:雞蛋是人們最喜愛的食物之一，但總是一兩種吃法，誰都會吃膩的，於是吃貨們創造了各種新式的雞蛋做法。你見過不用油只用水就可以炒出爆香嫩滑的雞蛋嗎?你見過雞蛋賽螃蟹嗎?你吃過涼拌雞蛋嗎?這些新奇...
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