周樹南教授則認為，消費者是無法掌握水果究竟採用了哪種保鮮方法等相關信息，如果商家只用一句“我用的是食用蠟”來打發大家的疑問，這顯然是不夠明確的，也太籠統了。周教授提出，目前最要警惕的就是那些只考慮經濟利益，用在水果上的保鮮劑劑量和品種不按GB2760標準規定使用。
周教授感歎“我們必須正視食品安全問題，很多食品上存在的添加劑等各種物質的殘留量污染物是潛在性的危害，可能當下短時間內不爆發出來，但長遠的慢性的危害一定存在，不在這一代人身上，就可能通過遺傳學到下一代身上體現出來。”快報記者 金寧
打蠟的水果能吃嗎？有哪些危害？如何分辨？
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:不知道現在的你在購買水果的時候會有這樣的考慮：個頭太大的吃不得，表皮光鮮亮麗的買不得？小編就是這麼做的，試問為什麼普普通通的水果會如此「透亮」惹人眼----原來是打了蠟的緣故。打蠟的水果能吃嗎...
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