營養學家分析補充生理劑量的胡蘿蔔素確有抑癌作用,而攝入過量胡蘿蔔素會 阻止維生素A與相應受體結合,進而阻止腫瘤抑制基因的轉化,其結果便不是抑癌而是走向反面。為此,人體只需補充生理劑量的胡蘿蔔素,決不能隨意加大劑量濫 服,平時僅需食用富含β胡蘿蔔素的天然食物,如各種動物肝臟牛奶胡蘿蔔韭菜茶葉等即可。
營養學家分析補充生理劑量的胡蘿蔔素確有抑癌作用,而攝入過量胡蘿蔔素會 阻止維生素A與相應受體結合,進而阻止腫瘤抑制基因的轉化,其結果便不是抑癌而是走向反面。為此,人體只需補充生理劑量的胡蘿蔔素,決不能隨意加大劑量濫 服,平時僅需食用富含β胡蘿蔔素的天然食物,如各種動物肝臟牛奶胡蘿蔔韭菜茶葉等即可。
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