錯誤五包裝牛奶煮沸加熱
冷藏在冰箱裡的牛奶煮沸再喝既不會因涼導致腹瀉,又可以消毒殺菌。但其實,生鮮乳必須經過煮沸來消毒滅菌,但市面上銷售的牛奶都是已經經過殺菌處理的,沒必要再次煮沸殺菌。而且,煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質,使營養價值大打折扣。
喝牛奶的最佳溫度應該和體溫差不多,這樣不會刺激腸胃,還便於吸收。不提倡喝冷牛奶,會引起胃部不適,可以稍微加熱一下再喝。微波爐加熱比較方便,但需注意不能用塑料袋直接加熱,要使用玻璃容器加熱。
錯誤六喝牛奶加點糖促進消化
牛奶加不加糖和消化關係不大,主要是為了改善口感。如果感覺牛奶太腥,可依據每100ml牛奶加5-8g糖的原則適量加點糖,也可適量加入巧克力粉咖啡和蜂蜜調味,但不要加太多,否則會攝入過多熱量。