元宵佳節還沒到來，各大超市商店已經將各式各樣的湯圓擺放在顯眼的位置上，購買湯圓的人也不少。湯圓寓意美好，但是由於是用糯米所製成的，容易有飽滯感覺產生。怎麼吃湯圓更健康呢?
專家建議市民在煮湯圓的時候，可以加入幾片薑片和適量的紅糖，因為紅糖和生薑有健脾暖胃驅風散寒的作用，同時還可以讓湯圓的香味更大程度的散發出來，緩解飽脹的感覺。另外，吃湯圓的時候，還有湯水，很多人都是先吃湯圓，然後再喝上幾口的湯水，專家就介紹這是錯誤的順序，健康的吃飯應該是在吃湯圓之前先喝點湯，這樣可以讓食物能夠順利下嚥。
傳統的餡料湯圓味道比較的厚重，例如花生豆沙芝麻等餡料，加上糯米所做的皮，讓湯圓變成高糖分高熱量高油脂的食物，不容易消化，因此食用的時候可以搭配一些酸味的食物，例如山楂酸菜等，有利於促進油脂的消化和吸收。另外搭配大蒜辣椒等辛味的食物還可以平衡湯圓所帶來的滯緩的感覺。
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