健康提點1:
不點“人頭菜”
菜餚豐富在團年飯的特色,包括了肉類海鮮蔬菜菌菇類豆製品等等,選擇如此之多,大部分人點菜的基準是“人頭菜”,10個人就是10個菜。儘管每個人的攝入標準不一,但“人頭菜”從營養的搭配角度來看往往會造成浪費,或者導致個人攝入過多。
一般來說,菜餚份量較大的可以適當減少一個菜,老人孩子女性較多的也可以減少一個菜。如果一定要講究“碟數”,可適當多點一些小菜。
年夜飯,老人和兒童最容易“被寵愛”而破例吃太多。在過節期間,家人對兒童和老人都特別照顧,在餐桌上頻頻給他們夾菜,結果就會讓他們吃得過飽。而老年人和兒童,身體素質不像年輕人那麼強,吃撐了往往會導致腹脹腹痛。