臘肉鹹肉太鹹了怎麼辦？一招快速退鹽退鹹！以前潮濕的南方地區為了長期保存肉類發明了鹹肉臘肉的加工方法，製作臘腸臘肉的時間是深秋，臨近歲末年初的時候正好是臘腸臘肉最多的，寒冷的冬季來點鹹肉臘肉下飯，讓人食慾大開，一桌飯菜也顯得格外美味。可很多時候覺得鹹肉臘肉真的太鹹了，齁的慌，而且吃的太鹹也不健康，那麼，這個時候你就要給鹹肉臘肉退鹽了!下面幾個退鹽小技巧非常實用，一起來看看吧!
欲使鹹魚鹹肉臘肉快速退鹹退鹽，其正確的做法是
1在清水中加入適量食鹽，攪拌製成淡鹽水，然後再將隨制食品放入其中進行漂洗。這樣，鹹魚鹹肉與浸泡液間，只是存在著含鹽濃度上的差別，其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的水分，進而，其內部的鹽分，也將順利地按照從高濃度流向低濃度的自然分佈原則，很快地向外釋出。
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