原料五花肉 生抽 鹽 糖 高度白酒
製作過程
1. 在肉上扎一個孔，穿上棉線。
2. 肉內加入30g鹽，抹均勻。
3. 在陰涼處晾至表面乾燥。
臘肉鹹肉太鹹了怎麼辦？一招快速退鹽退鹹
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:以前潮濕的南方地區為了長期保存肉類發明了鹹肉臘肉的加工方法，製作臘腸、臘肉的時間是深秋，臨近歲末年初的時候正好是臘腸、臘肉最多的，寒冷的冬季來點鹹肉臘肉下飯，讓人食慾大開，一桌飯菜也顯得格外...
自製臘肉
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