13. 下面放上生菜葉，墊上芝士片， 平鋪上鱘魚塊;
14. 再加裡麵湯汁澆上一點;
13. 蓋上上面的麵包;
14. 自製的鱘魚吉士漢堡就完成了。
19. 自製健康美味的漢堡包就完成了。
溫馨提示
1. 種麵團材料倒入麵包機充分攪拌均勻，不需要出筋，40分鐘，麵團明顯膨大後即可;首次發酵控制好時間，28-30度溫度下40分鐘就可以了，不需過長;
2. 再將發酵後的種麵團撕成小塊， 用後油法將麵團揉至完全擴展階段;
3. 面圖放入冰箱中冷藏發酵，或者室溫發酵，麵團明顯變大2-3倍，按壓下去指印不回團就算好了;
4. 拿出來，排氣，滾圓， 餳發5-10分鐘;再移至烤箱中，這時在烤箱中放入一碗開水，讓麵團在溫暖濕潤的環境下進行最後發酵;
5. 發酵好的麵團刷層雞蛋液， 撒上白芝麻， 放入烤箱中， 180度烘烤20分鐘，自製漢堡包就完成了;
6. 準備好其它原料，將漢堡切開， 夾入即可;當然也可以夾入自己喜歡的餡料。
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