全麥熱狗
上班族早上的時間很寶貴，早餐雖然很重要，但是大多數上班族都選擇在外面吃早餐，不如試試全麥熱狗，前一天晚上烤好熱狗胚，第二天早上起來只要放上生菜等食材 道菜譜www.daocaipu.com，組裝一下，營養方便健康的早餐幾分鐘就搞定了。
主料
高筋麵粉150克 全麥粉100克 白糖30克 食鹽2克 雞蛋30克 牛奶130克 酵母3克 黃油25克
輔料
熱狗腸1根 生菜1片 蕃茄沙司適量 黃芥末適量
做法
1.用麵包機發麵團程序把麵團發酵至2倍大;取出排氣，分成每個55克一份的麵團，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
2.取一個鬆弛好的小麵團，擀成橢圓形;自上而下捲起，收口壓緊放入鋪了油布的烤盤
3.在溫暖溫潤處進行最後發酵至1.5倍大;在麵包表面刷一層蛋液;放入預熱好的烤箱，180度烤12分鐘左右;烤好後，自然晾涼，然後用刀在中間切一刀，不要切斷
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