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紅燒牛腩的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:[原料/調料] 牛腩條 300公克 白蘿 1/2條 紅蘿 1條 薑片 3片 大蒜 3瓣 蔥 2支 紅辣椒 1根 沙拉油 3大匙 醬油 3大匙 水 6杯 包 1包 冰糖 2/3大匙 [製作流程] (1)將牛腩條切成5公分小段，放入湯鍋中...

紅燒牛腩

[原料/調料] 牛腩條 300公克 白蘿 1/2條 紅蘿 1條 薑片 3片 大蒜 3瓣 蔥 2支 紅辣椒 1根 沙拉油 3大匙

醬油 3大匙 水 6杯 包 1包 冰糖 2/3大匙  [製作流程] 將牛腩條切成5公分小段，放入湯鍋中汆燙5秒鐘，撈起洗淨備用。 白蘿紅蘿去皮，洗淨切塊備用。姜洗淨切斜片，蔥大蒜紅辣椒洗淨備用。 將沙拉油放入炒鍋中加熱，放入處理好的材料abc爆香。 放入牛腩炒至半熟後，再加入醬油拌炒。 再加入6杯水與包冰糖蔥一起煮沸5分鐘。 再加入紅白蘿塊，以中小火燉煮約35分鐘至肉熟爛即可。

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