自古阿膠就有補血的作用。所以每年冬天的時候，很多人會準備阿膠來補充氣血。當然最流行的做法，還是用來做阿膠糕。
阿膠可以用來補氣血，核桃仁常吃健腦，黑芝麻可以烏髮，中醫認為冰糖具有潤肺止咳清痰和去火的作用。紅棗是滋補品，還補氣補血。所以說，用來配阿膠一起搭配，非常的好哦。
當然並不是此方適合所有人群，冬天手腳冰冷的可以嘗試。我每年都會做來食用，已經有幾年了。如果手上有小太陽充足，冬天不怕冷，吃了流鼻血，就不適合吃羅。
原料
阿膠250克核桃250克紅棗200克芝麻180克枸杞50克黃酒250克冰糖50克
份量
1000克左右
塊數
50塊左右
做法
1阿膠裝入塑料袋中，用硬物敲打成塊。
2然後放入攪拌機中，攪拌成粉末，
3倒入黃酒，
4再加入冰糖攪拌均勻，
5芝麻清洗後炒一下，會比較香，當然不炒也行。不炒就要曬乾再用。
6核桃烤一下，不烤也行。
7將阿膠黃酒放入蒸籠中，蒸鍋中一定要多放些水，
8大約蒸了阿膠黃酒全部化開後，倒入核桃，核桃不用切。
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