銀耳每100克干品中含蛋白質5-6克,脂肪0.6克-3.1克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30毫克,還含有維生素B2胡蘿蔔素膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳生津養陰,還具有消除肌肉疲勞,健腦仿衰的作用。
銀耳每100克干品中含蛋白質5-6克,脂肪0.6克-3.1克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30毫克,還含有維生素B2胡蘿蔔素膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳生津養陰,還具有消除肌肉疲勞,健腦仿衰的作用。
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