1應該盡量做到食物種類齊全,不要偏食,數量要相應的增加,以保證能夠攝入足夠的營養素。這就是說除了吃主食穀類食物,副食應該多樣化,一日以4-5餐為宜。乳母膳食中的主食不能單一,更不能只吃精白米面,應該粗細糧搭配,每天食用一定量粗糧,並適當調配些雜糧燕麥小米赤小豆綠豆等。這樣做可保證各種營養素的供給,還可使蛋白質起到互補作用,提高蛋白質的營養價值。
2供給充足的優質蛋白質。動物性食品如雞蛋禽肉類魚類等可提供優質蛋白質,宜多食用。乳母每天攝入的蛋白質應保證有1/3以上來自動物性食品。大豆類食品能提供質量較好的蛋白質和鈣質,也應充分利用,尤其對於受經濟條件限制者多攝入三類及其製品,以補充蛋白質。
3多食含鈣豐富的食品。乳母鈣的需要量大,需要特別注意補充。乳及乳製品含鈣量最高,並且易於吸收利用,每天應供給一定數量。小魚小蝦含鈣豐富,可以連骨帶殼食用。深綠色蔬菜豆類也可提供一定數量的鈣。
4為了預防貧血,應多攝入含鐵高的食物,如動物的肝臟肉類魚類某些蔬菜大豆及其製品等。