菱角燜雞
配料菱角250克，淨雞肉500克，精鹽料酒醬油各少許。
製法將菱角去殼，大者切成兩半；雞肉洗淨，斬成小塊，放沸水鍋中焯一下取出，洗淨。放油入鍋燒熱，下雞塊煸炒，加入料酒醬油精鹽及適量清水燒沸，然後改用小火燜至5成熟時，再加入菱角，燜至熟爛即成。
功能健脾和中，降脂化濕。本膳用菱角，含澱粉磷鈣等，有化濕健中之用；雞肉，蛋白質較豐富，能溫中益氣。
小兒肥胖的健康減肥食譜
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:現代家庭多為獨生子女，家長總是依孩子的口味烹飪，放任孩子吃自己愛吃的食物。這樣不加節制的讓孩子想什麼就吃什麼，結果導致營養失衡，不僅胃口越來越...
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