冠心病飲食要注意哪些？

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:得了冠心病該怎麼辦？冠心病也稱缺血性心臟病，冠心病的治療過程中飲食治療也是相當重要的一個部分，飲食的合理是促進冠心病好轉。那麼冠心病患者在飲...

　　 3．控制食糖攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多，可造成熱量入超，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，並使血脂升高。經研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高於蔗糖，蔗糖高於澱粉。美國加拿大等國，人們的食糖量可占一日熱能的15～20％，其冠心病發病率遠高於其它國家和地區。因此，要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過總熱量的10％為宜。

　　 4．適當增加膳食纖維攝入。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，並能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。

　　 5．提供豐富的維生素。維生素C能促進膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用；還能改善冠狀循環，保護血管壁。尼克酸能擴張末梢血管，防止血栓形成；還能降低血中甘油三酯的水平。維生素E具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護心肌並改善心肌缺氧，預防血栓發生。

　　 6．保證必需的無機鹽及微量元素供給。碘能抑制膽固醇被腸道吸收，降低膽固醇在血管壁上的沉著，故能減緩或阻止動脈粥樣硬化的發展，常食海帶紫菜等含碘豐富的海產品，可降低冠心病發病率。膳食中鈣鎂鉀鈉銅鉻等也同冠心病發病有關。

　　 7．少量多餐，切忌暴飲暴食，晚餐也不宜吃得過飽，否則易誘發急性心肌梗塞。

　　 8．禁飲烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故應禁酒。