嬰幼兒飲食應該怎麼吃？兒童正處於生長發育階段，新陳代謝旺盛，對各種營養素的需要量相對高於成人，合理營養不僅能保證他們的正常生長發育，也可為其成年後的健康打下良好基礎。那麼就來看看兒童膳食的原則
食物多樣，穀類為主。
穀類食物是人體能量的主要來源，也是我國傳統膳食的主體，可為兒童提供碳水化合物蛋白質膳食纖維和B族維生素等。兒童的膳食也應該以穀類食物為主，並適當注意粗細糧的合理搭配。
穀類食物分為全穀物和精緻穀物。全穀類如蕎麥燕麥玉米全麥麵包小米等，含有豐富的營養，包括澱粉蛋白質B族維生素維生素E礦物質及纖維素;精緻穀物如玉米麵包白麵包麵條米飯餅乾等。
日常的膳食是由多種多樣食物組成的混合膳食，應包括以下五大類
第一類為穀類及薯類穀類包括米面雜糧，薯類包括馬鈴薯甘薯木薯等，主要提供碳水化合物蛋白質膳食纖維及B族維生素。
第二類為動物性食物包括肉禽蛋奶魚等，主要提供蛋白質脂肪礦物質維生素AD和B族維生素。
第三類為豆類和堅果包括大豆其他干豆類及花生核桃杏仁等堅果類，主要提供蛋白質脂肪膳食纖維礦物質B族維生素和維生素E。
第四類為蔬菜水果和菌藻類主要提供膳食纖維和礦物質維生素C和胡蘿蔔素維生素K及有益健康的植物化學物質。
第五類為純能量食物包括動植物油澱粉食用糖和酒類，主要提供能量。動植物油還可以提供維生素E和必需脂肪酸。
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