枸杞子有滋陰益壽之功,尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟頭暈目眩視物昏花耳鳴耳聾,或是肺陰虛的結核病盜汗虛勞咳嗽,糖尿病的陰虛消渴等,食之更佳。
燕窩性平,味甘,有補氣陰的功用,尤其能益肺陰,為清補佳品。凡陰虛體質,尤其是肺陰虛者,如肺結核病支氣管擴張肺痿老年氣管炎慢性支氣管炎等,最宜食之。清代醫家張璐說它能“調補虛勞,治咳吐紅痰”。吳儀洛說“燕窩大養肺陰,補而能清。”《本草再新》中也有“大補元氣,潤肺滋陰”的記載。
銀耳有滋陰養胃生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質多種維生素和17種氨基酸銀耳多糖和蛋白質等營養物質,為民間最常用的清補食品,尤其是對肺陰虛和胃陰虛者,最為適宜。
西洋參能益氣養陰,對氣陰兩傷之人最宜。《本草從新》“虛而有火者相宜”。《藥性考》“西洋參補陰退熱。”《增訂偽藥條辨》“西洋參滋陰降火。”所以,陰虛或兼氣虛,兼肺虛,或陰虛火旺者,食之最宜。陰虛之人忌吃人參,這是因為人參性溫,有助火之弊,若改用西洋參,清補氣陰,最為合拍。正如《醫學衷中參西錄》所說“西洋參,性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫補者,皆可以此代之。”
獺肉俗稱水狗肉。能補虛弱,並能養陰除虛熱,故凡陰虛體質或陰虛內熱骨蒸之人,食之頗宜。《醫林纂要》“獺肉益陰。”《本草圖經》也說它“主骨蒸熱勞”。獺肝也能養陰除蒸,所以,陰虛體質者,食之亦宜。
阿膠既能補血,又能滋陰。《本草綱目》“阿膠,大要只是補血與液。陰不足者,補之以味,阿膠之甘,以補陰血。”尤其是肺腎陰虛之人,食之尤宜。
此外,陰虛體質還宜服食牡蠣肉鮫魚馬奶羊奶酸奶蜆肉淡菜蛙肉蹄筋豆腐漿菠菜青菜黃芽菜山藥銀耳蘑菇金針菇草菇平菇西米糯米黑木耳番茄枸杞頭綠豆芽甘蔗酸梅湯
葡萄百合水煮花生橘子柑子橙子草莓柚子無花果香蕉西瓜蜂蜜蜂王漿芝麻。
常用補陰藥物南北沙參地黃何首烏白芍麥門冬天門冬石斛玉竹黃精山萸肉女貞子旱蓮草玄參。可根據身體具體情況選用。
[忌食物品]
凡陰虛體質者忌吃或少吃狗肉羊肉雀肉海馬海龍獐肉鍋耙炒花生炒黃豆炒瓜子爆米花荔枝龍眼肉佛手柑楊梅大蒜韭菜芥菜辣椒薤白胡椒砂仁蓽撥草豆蔻花椒肉桂白豆蔻大茴香小茴香丁香薄荷白酒香煙紅參肉蓯蓉鎖陽等。